커피 물 비율 계산기

집에서 핸드드립을 내리는데 원두를 몇 g 갈아야 할지, 물은 얼마나 부어야 할지 매번 감으로 하다 맛이 들쭉날쭉할 때 쓰는 도구입니다. 커피 맛을 좌우하는 가장 큰 변수가 원두와 물의 비율이라, 이 비율만 일정하게 맞춰도 한 잔의 재현성이 확 올라갑니다. 추출 방식과 원두량 (또는 만들 커피 양)만 넣으면 나머지가 계산됩니다.

1:15는 원두 1g에 물 15mL를 쓴다는 뜻이고, 숫자가 작을수록 진하게 추출됩니다. 추출 방식을 고르면 그 기구에서 통용되는 대표 비율이 자동으로 잡히고(각 방식의 권장 범위도 함께 표시), 원두량을 넣으면 필요한 물의 양이 나옵니다. 탭을 바꾸면 반대로 만들 커피 양에서 원두량을 역산할 수 있어 ‘320mL 한 잔에 원두 몇 g’도 바로 알 수 있습니다. 물은 1mL가 약 1g이라 저울로 무게를 재도 같은 값이 나옵니다.

핸드드립을 1:15로 내려 300mL를 만들고 싶다면 원두는 300 ÷ 15 = 20g이 필요합니다. 반대로 원두 15g을 1:16으로 쓰면 물은 15 × 16 = 240mL가 됩니다. 콜드브루의 1:8 같은 낮은 비율은 원액 기준이라, 그대로 마시면 너무 진하니 마실 때 물이나 우유로 2~3배 희석하세요.

제시하는 비율은 어디까지나 출발점입니다. 같은 비율이라도 원두의 로스팅 정도, 분쇄도, 물 온도, 추출 시간에 따라 맛이 달라지므로 취향에 맞춰 조금씩 조정해 보세요. 커피와 함께 즐길 술의 도수가 궁금하다면 표준잔 계산기도 있습니다.